Khasiat Bawang Putih Bakar
Apa Itu Bawang Putih Bakar?
Bawang putih bakar adalah hidangan yang dibuat dengan bawang putih yang dipanggang. Bawang putih bisa dipanggang dengan cara dibakar langsung di atas api atau dipanggang di dalam oven. Setelah dipanggang, bawang putih bisa disajikan bersama santan, saus, dan bumbu lainnya.
Khasiat Bawang Putih Bakar
Bawang putih bakar memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat bagi tubuh. Beberapa di antaranya adalah:
1. Mencegah Penyakit Jantung
Kandungan senyawa antioksidan yang terkandung dalam bawang putih bakar dapat mencegah penyakit jantung. Antioksidan ini dapat mengurangi resiko penyakit jantung koroner, stroke, dan penyakit lainnya yang berhubungan dengan jantung.
2. Mengurangi Tekanan Darah Tinggi
Kandungan senyawa sulfur yang terkandung dalam bawang putih bakar dapat meredakan tekanan darah tinggi dan mengurangi resiko penyakit jantung. Dengan mengonsumsi bawang putih bakar, tekanan darah Anda akan berada dalam kondisi normal dan bahkan mungkin menurun.
3. Mengontrol Gula Darah
Kandungan senyawa yang terkandung dalam bawang putih bakar juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah Anda. Ini bisa membantu mencegah penyakit diabetes dan membantu pengontrolan kadar gula darah pada penderita diabetes.
4. Mengurangi Infeksi
Senyawa allicin yang terkandung dalam bawang putih bakar dapat membantu mengurangi infeksi. Allicin ini dapat membunuh bakteri dan jamur yang menyebabkan infeksi dan mengurangi risiko infeksi pada orang yang rentan terhadapnya.
Yang Harus Diperhatikan
Walaupun bawang putih bakar memiliki banyak khasiat, Anda harus menjaga agar tak berlebihan mengonsumsinya. Bawang putih bakar memiliki kandungan kalori yang tinggi dan juga bisa menyebabkan masalah pencernaan, jadi pastikan Anda tidak mengonsumsi terlalu banyak.
